Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água juntamente com os paus de canela e o sal.
Depois de cozidas, escorra a água e triture com a varinha até obter um puré. Deixe arrefecer.
Num tacho, bata os ovos junto com o açúcar. Adicione a farinha, a raspa e o sumo de limão e continue a bater até obter uma mistura homogénea. Adicione o puré de cenoura e envolva tudo muito bem.
Verta a massa anterior numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 50 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Colorir os ovos
Ovos brancos (em vez de castanhos) frescos ou cozidos
Corante alimentar de várias cores
Vinagre branco
Copo de água quente
Colher
Papel de cozinha
No copo de água colocamos algumas gotas de corante alimentar e uma colher de chá de vinagre e mergulhamos o ovo. (O vinagre serve para fixar o corante). Consoante o tempo que deixamos o ovo dentro do copo, a cor será mais ou menos intensa.
Retiramos com a ajuda de uma colher e colocamos os ovos em cima de papel de cozinha e deixamos secar. Seca rápido, não vamos ter de esperar muito… e podemos fazer o que quisermos com eles, usando a nossa criatividade!
